Se sei un amante del mare e dei sapori autentici, non puoi perderti la ricetta degli spaghetti alle vongole veraci. Questo piatto è una vera e propria delizia per il palato, grazie alla combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità. Per preparare gli spaghetti alle vongole veraci, avrai bisogno di pochi ingredienti, ma fondamentali per ottenere un risultato gustoso. Per quattro persone, ti serviranno: - 400 grammi di spaghetti - 1 chilo di vongole veraci - 2 spicchi di aglio - Peperoncino fresco q.b. - Olio extravergine doliva q.b. - Prezzemolo fresco q.b. - Sale q.b. Prima di iniziare la preparazione, è importante pulire accuratamente le vongole. Per farlo, mettile in una ciotola con acqua fredda e lasciale in ammollo per almeno unora. Questo permetterà alle vongole di espellere eventuali residui di sabbia presenti allinterno delle conchiglie. Una volta trascorso il tempo di ammollo, scola le vongole e sciacquale abbondantemente sotto lacqua corrente. Assicurati che siano ben pulite e poi mettile in unaltra ciotola. Adesso, è il momento di cuocere gli spaghetti. Prendi una pentola capiente e riempila dacqua. Porta lacqua ad ebollizione e aggiungi il sale. Quando lacqua bolle, versa gli spaghetti e cuocili seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Mentre gli spaghetti cuociono, puoi preparare il condimento per le vongole. Prendi una padella ampia e versa un filo di olio extravergine doliva. Aggiungi gli spicchi di aglio sbucciati e schiacciati e il peperoncino fresco, tagliato a pezzetti. Lascia soffriggere laglio e il peperoncino a fuoco basso, facendo attenzione a non farli bruciare. Aggiungi quindi le vongole alla padella e copri con un coperchio. Lascia cuocere a fuoco medio-alto per qualche minuto, fino a quando tutte le vongole si saranno aperte. Agita la padella di tanto in tanto per distribuire uniformemente il calore. Una volta che tutte le vongole si sono aperte, spegni il fuoco e togli laglio dalla padella. Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con le vongole. Aggiungi anche un po di acqua di cottura degli spaghetti per renderli più cremosi. Mescola bene gli spaghetti con le vongole, in modo che si insaporiscano bene. Infine, aggiungi abbondante prezzemolo fresco tritato e mescola nuovamente. Il prezzemolo darà un tocco di freschezza al tuo piatto di spaghetti alle vongole veraci. I tuoi spaghetti alle vongole veraci sono pronti per essere serviti! Puoi aggiungere un filo dolio extravergine doliva e una spolverata di pepe nero fresco per completare il piatto. Questo piatto è ideale per gli amanti del pesce e per chi cerca unalternativa leggera e saporita alla classica pasta al pomodoro. Le vongole veraci, grazie al loro sapore delicato e al profumo marino, rendono gli spaghetti un piatto unico e irresistibile. Prepara gli spaghetti alle vongole veraci per una cena speciale o per stupire i tuoi ospiti. Sono sicuro che rimarranno entusiasti di questa prelibatezza del mare. Buon appetito!

Ricetta Spaghetti alle vongole - La Ricetta di GialloZafferano. 1) non aggiungete troppo sale nellacqua di cottura della pasta, le vongole sono già abbastanza saporite 2) utilizzate delle vongole veraci freschissime 3) per un tocco piccante aggiungete un peperoncino tritato nel soffritto di aglio 4) potete sfumare le vongole con del vino bianco 5) se preferite potete sgusciare una parte delle vongole.. Spaghetti alle vongole veraci: Ricetta originale napoletana. Versa gli spaghetti (cotti al dente) nella padella con il sughetto delle vongole e completa la cottura mantecando a fuoco medio per circa 2-3 minuti. Aggiungi un po alla volta lacqua di cottura della pasta che, avendo allinterno lamido rilasciato dagli spaghetti, renderà il sughetto più cremoso.. Ricetta Spaghetti alle vongole - Cucchiaio dArgento ricetta spaghetti alle vongole veraci. Ingredienti 1 kg di vongole veraci 280 g di spaghetti olio extravergine di oliva 2 spicchi di aglio prezzemolo sale Salva nella lista della spesa Vai alla lista della spesa Un piatto di mare per eccellenza, gli spaghetti alle vongole, un classico della tradizione partenopea. ricetta spaghetti alle vongole veraci. Spaghetti alle vongole: il segreto per farli CREMOSI con la ricetta .. Ingredienti Per la versione senza glutine ho usato spaghetti di mais e riso glutenfree ricetta spaghetti alle vongole veraci. 400 g spaghetti 800 g vongole veraci 5 cucchiai olio extravergine doliva 2 spicchi aglio 1 peperoncino piccante q.b. sale grosso 1 ciuffo prezzemolo Strumenti 1 Ciotola 1 Pentola con coperchio 1 Padella saltapasta 1 Colino 1 Mestolo forato. Ricetta Spaghetti alle vongole veraci | Ricette della Nonna. Ingredienti 400 gr di spaghetti 1 kg di vongole veraci o lupini 100 ml di vino bianco 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 3 spicchio di aglio peperoncino qb olio extravergine doliva qb sale qb Tempo Preparazione: 20 Minuti Tempo Cottura: 14 Minuti Dosi: 4 Persone Difficoltà: Facile Cucina: Italiana Categoria: Primi Piatti Videoricetta. Spaghetti alle vongole: ecco come si prepara la vera ricetta ricetta spaghetti alle vongole veraci. La ricetta tradizionale degli spaghetti alle vongole deve essere preparata in bianco, così come è previsto dai ricettari autorevoli della cucina napoletana. Inoltre, si utilizza il pepe al posto del peperoncino, che deve essere aggiunto durante la fase di mantecatura. ricetta spaghetti alle vongole veraci. Spaghetti alle vongole - Ricette FattoincasadaBenedetta. Come prima cosa dovremo cuocere le vongole in padella: facciamo scaldare lolio insieme a uno spicchio daglio intero e ai gambi del prezzemolo, che insaporiscono il soffritto. Aggiungiamole e dopo pochi minuti le sfumiamo con il vino. Continuiamo infine la cottura con il coperchio, in modo da farle aprire bene tutte.